Ptysie z nutellą

Ptysie przełożone  śmietaną z dodatkiem nutelli. Pycha!

Składniki na ciasto:

• 1 szklanka wody (250 ml)
• 125 g masła lub margaryny do pieczenia
• 1 szklanka mąki pszennej
• 4 jajka
• szczypta soli

W garnku z grubym dnem zagotować wodę z masłem lub margaryną. Na gotującą się wodę wsypać mąkę, energicznie mieszając, by całość się nie przypaliła. Można użyć miksera. Ciasto powinno mieć szklisty wygląd i odchodzić od ścianek garnka. Pozostawiamy do ostygnięcia.
Ostudzone ciasto miksujemy z jajkami, do gładkości. Przekładamy do worka cukierniczego. Wybieramy końcówkę w kształcie gwiazdki.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskamy  porcje ciasta, w dużych odstępach (ciasto mocno rośnie).
Piec w temperaturze 200ºC przez około 20 - 30 minut. Wystudzone przekrawamy wzdłuż.
Składniki na masę:

• 300ml śmietany kremówki( double cream)
• 5 łyżek nutelli

Śmietanę miksujemy aż powstanie bardzo gęsta masa. Dodajemy nutellę i energicznie miksujemy aż do połączenia składników(dosłownie chwileczkę)


Przekładamy ptysie i obsypujemy cukrem pudrem albo polewa czekoladową.
Smacznego!


źródło:moje wypieki