Szybki i prosty tort urodzinowy.

Szybki , szalenie prosty za to efektowny i  bardzo dobry tort urodzinowy.

fot.Kasia Gwizdz

Ciasto biszkoptowe

•  5 jaj
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. maki pszennej tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Żółtka oddzielamy od białek. Białka miksujemy na sztywną pianę z dosypujac stopniowo cukier . Dodajemy zółtka, makę proszek do pieczenia. Pieczemy w prostokątnej foremce około 20-25 minut w tem. 180 C

masa

• 1 serek mascarpone
•  śmietana 400 ml 36%
• 1/2 szkl cukru pudru
• konfitura truskawkowa albo dzem malinowy

śmietane ubijamy na sztywno pod koniec dodajemy cukier puder oraz serek mascarpone.

Wykonanie

• poncz( 1/2 szkl.wody z dwiema łyzkamy cukru i sokiem z 1/2 cytryny)
• barwnik spożywczy( kolor według uznania) u mnie czerwony

 Z biszkoptu wykrawamy cyfrę która będzie bazą naszego tortu. Przekrawamy i pączujemy. Z jednej strony smarujemy dżemem wykładamy około 3/4 masy . Przykrywamy biszkoptem. Do pozostałej masy dodajemy barwnik mieszamy i dekorujemy dowolnie.

żródło:zeszyt rodzinny