Sernik z jagodami

 

Pyszny i bardzo szybki w wykonaniu. Polecam ! 

 

fot. Kasia Gwiżdż

 Składniki na spód ciasta

• 100 g mąki pszennej tortowej
• 2 łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 60 g zimnego masła
• 1 jajko

Z podanych składników zagnieść ciasto.  Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Ciastem wylepić spód.

Składniki na ciasto

• 500 g twarogu sernikowego
• 250 g ricotty
• 2/3 szklanki cukru
• 1 budyń śmietankowy (w proszku) ok. 35 - 60 g
• 1 cukier wanilinowy
• 1 jajko
• 200 g  jagoda amerykańska

Do misy miksera włożyć twaróg, ricottę, cukier, budyń i wanilię, zmiksować na średnich obrotach miksera, do połączenia się składników. Następnie dodać jajko i zmiksować.

Na podpieczony spód wyłożyć masę serową, na wierzchu, po całej powierzchni rozsypać 150 g jagód. Piec w piekarniku przez 30 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.  Opcjonalnie posypać resztą świeżych jagód.

fot.Kasia Gwiżdż

Żródło: Kwestia Smaku