Rogale z różą

 

Krucho-drożdżowe rogaliki nadziewane dżemem różanym. Kuszą zapachem słodkiej  róży...
Delikatne, miękkie ciasto wspaniale współgra z popołudniową kawą, albo kubkiem pysznego gorącego kakao....

fot. Kasia Gwiżdż

Składniki na ciasto:

•  70 dkg mąki pszennej
• 30 gram drożdży
• 1/2 szkl mleka
• 3 łyżki cukru
• cukier waniliowy
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 20 dkg masła lub margaryny
• jajko

Wykonanie:

Mleko podgrzać dodać drożdże i cukier.Wymieszać. Rozczyn wlać do mąki, dodać resztę składników. Wyrobić ciasto. Jeżeli ciasto jest zbyt rzadkie można dosypać mąki. Ciasto przykryć ściereczką. Pozostawić w ciepłym miejscu aż wyrośnie na około pół godziny.
Rozwałkować na grubość 2-3 mm. Na wykrojone trójkąty kłaść pół łyżeczki dżemu (zależy od wielkości )  i zwijać. Piec 20min  w tem. 180C . Opcjonalnie można posypać cukrem pudrem :)

fot.Kasia Gwiżdż

Żródło: zeszyt rodzinny