Power daktylowe batony

Osoby na diecie szczególnie wystrzegają się wysoko przetworzonych słodyczy. Jednak czasami każdy ma chwile słabości. Co zrobić ? Najlepsze będą domowej roboty batony  napakowane płatkami owsianymi, daktylami, a wszystko to połączone masłem orzechowym. Słodkie, sycące i zdrowe:)))

fot.Kasia Gwiżdż

składniki

• 1 i 1/2 szkl. płatków owsianych
• pół szklanki posiekanych orzechów
• pół szklanki masła orzechowego 
• 1 łyżka miodu
• 1 szklanka namoczonych daktyli

Wykonanie
Daktyle suszone moczymy przez około godzinę w gorącej wodzie. Po tym czasie odcedzamy daktyle i blendujemy je na gładką masę . Płatki owsiane i orzechy wysypujemy na blaszkę i podpiekamy w piekarniku na 180C przez 15 min. W garnku podgrzewamy miód i masło orzechowe. Uważamy żeby nie przypalić. Masę przelewamy do masy z daktyli dodajemy płatki z orzechami. Wszystko razem mieszamy. Wykładamy na blaszkę albo pojemnika. Ugniatamy i równo rozprowadzamy. Wkładamy do lodówki po około godzinie kroimy na dowolne kawałki i przekładamy do pojemnika. Trzymamy w lodówce. Smacznego!
 źródło: cookingforemily

Papryka faszerowana

Faszerowana papryka mięsem mielonym, cebulka i cukinią polana sosem czosnkowo -koperkowym . Pycha!

fot. Kasia Gwiżdż

składniki

• 8 papryk średnich
• 500 g mięsa mielonego
• 3 cebule
• 3 ząbki czosnku
• dwie cukinie
• pęczek natki pietruszki
• sól 
• pieprz
• przyprawa maggi(opcjonalnie)
• 200g ryżu typu basmati 
• łyżka oleju kokosowego 

 

fot.Kasia Gwiżdż

składniki na sos

• 3łyżki jogurtu gęstego greckiego
• 3łyżki majonezu
• 3 ząbki czosnku
• pęczek koperku
• sól 

Wykonanie
Cebulkę kroimy w drobną kostkę. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cukinie kroimy w kostkę i podsmażamy na łyżce oleju kokosowego. Siekamy pęczek natki . Czosnek przeciskamy przez praskę. Kiedy ryż będzie gotowy  dodajemy do niego mięso mielone i resztę składników. wszystko razem mieszamy. Paprykę myjemy i odcinamy górną część. Pozbywamy sie gniazdek nasiennych. Faszerujemy papryki wcześniej przygotowaną masą. Układamy w naczyniu żaroodpornym , albo na blaszce wyłożonej folia aluminiową. Pieczemy 45 minut w temperaturze 180C.
W miseczce mieszamy jogurt z majonezem dodajemy przeciśnięty czosnek i drobno pokrojony koperek. Doprawiamy do smaku.
Smacznego!

fot.Kasia Gwiżdż

źródło : zeszyt rodzinny

rafaello

Rafaello niebiańską kokosową kuleczkę zna każdy . Niestety jest bardzo kaloryczna. U mnie wersja dietetyczna równie pyszna jak orginał.

fot.Kasia Gwizdz

składniki na ciasto

• 1/2 szkl. kaszy jaglanej
• 1 szklanka mleka można użyć zwykłego albo zastąpić go kokosowym lub migdałowym
• 120 g wiórek kokosowych
• 3łyżki miodu
• 1 łyżka masła
• aromat migdałowy

Kaszę jaglaną płuczemy dobrze na sitku zimną wodą pod koniec przepłukujemy ja wrzącą wodą. Wsypujemy ja do garnka dodajemy mleko i gotujemy na wolnym ogniu aż kasza wchłonie całe mleko. Między czasie na suchej patelni podprażamy 100 g kokosu aż zmieni kolor na pomarańczowy. Gorącą jeszcze kasze blendujemy z masłem i miodem. Do tak przygotowanej masy dodajemy wiórki i parę kropel olejku . Robimy małe kuleczki które obtaczamy resztą kokosu. Wstawiamy do lodówki na około dwie godziny. Smacznego

fot.Kasia Gwizdz

źródło kaszomania

Babka budyniowa

Proste, szybkie i wilgotne ciasto z dodatkiem budyniu. Ciasto godne polecenia.

 Składniki na ciasto

•  2 szklanki mąki
•  3/4 szklanki cukru
•  1 łyżeczka proszku do pieczenia
•  szczypta soli
•  2 jajka
•  pół szklanki oleju
•  1 szklanka mleka
• 1 opakowanie budyniu waniliowego 
• 1 łyżka cukier waniliowy

 
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wszystkie suche składniki z wyjątkiem budyniu połączyć ze sobą. W osobnej misce wymieszać składniki mokre.
Następnie dodać mokre do suchych składników. Po wymieszaniu  dopiero  dodać budyń w proszku i wymieszać do połączenia składników.
Foremkę wysmarować masłem, oprószyć bułką tartą, masę przelać do formy.
Piec w temperaturze 175^oC ok. 45min lub do suchego patyczka.
Ciasto wyciągnąć z formy, przestudzić. Na koniec można oprószyć cukrem pudrem.
źródło: primipiatti

Faszerowane pieczarki

Faszerowane pieczarki są doskonałą przystawką jak również przekąską . Sprawdzą się też jako danie główne.Przepis znalazłam w internecie.Troszkę go zmodyfikowałam.

fot. Kasia Gwiżdż

składniki

• około 15 pieczarek
• ser mozzarella
• pomidorki koktajlowe
• pieprz
• czosnek
•  oliwa
• sól

przygotowanie
Pieczarki myjemy , wyjmujemy nóżki. Pomidorki koktajlowe przekrawamy na pół. Czosnek przeciskamy przez praske. Mozzarelle kroimy na kawałeczki.
Oliwa skrapiamy pieczarki i wsmarowujemy w kapelusze czosnek. Do każdego kapelusza wkładamy przekrojonego pomidorka koktajlowego i mozzarelle. posypujemy wszystko pieprzem mielonym i sola.  Skrapiamy na  końcu oliwą. Wkładamy wszystko do rozgrzanego piekarnika i pieczemy około 20-25 minut w temperaturze 180 C

fot. Kasia Gwiżdż

 źródło:doradca smaku