rafaello

Rafaello niebiańską kokosową kuleczkę zna każdy . Niestety jest bardzo kaloryczna. U mnie wersja dietetyczna równie pyszna jak orginał.

fot.Kasia Gwizdz

składniki na ciasto

• 1/2 szkl. kaszy jaglanej
• 1 szklanka mleka można użyć zwykłego albo zastąpić go kokosowym lub migdałowym
• 120 g wiórek kokosowych
• 3łyżki miodu
• 1 łyżka masła
• aromat migdałowy

Kaszę jaglaną płuczemy dobrze na sitku zimną wodą pod koniec przepłukujemy ja wrzącą wodą. Wsypujemy ja do garnka dodajemy mleko i gotujemy na wolnym ogniu aż kasza wchłonie całe mleko. Między czasie na suchej patelni podprażamy 100 g kokosu aż zmieni kolor na pomarańczowy. Gorącą jeszcze kasze blendujemy z masłem i miodem. Do tak przygotowanej masy dodajemy wiórki i parę kropel olejku . Robimy małe kuleczki które obtaczamy resztą kokosu. Wstawiamy do lodówki na około dwie godziny. Smacznego

fot.Kasia Gwizdz

źródło kaszomania