Babka budyniowa

Proste, szybkie i wilgotne ciasto z dodatkiem budyniu. Ciasto godne polecenia.

 Składniki na ciasto

•  2 szklanki mąki
•  3/4 szklanki cukru
•  1 łyżeczka proszku do pieczenia
•  szczypta soli
•  2 jajka
•  pół szklanki oleju
•  1 szklanka mleka
• 1 opakowanie budyniu waniliowego 
• 1 łyżka cukier waniliowy

 
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, wszystkie suche składniki z wyjątkiem budyniu połączyć ze sobą. W osobnej misce wymieszać składniki mokre.
Następnie dodać mokre do suchych składników. Po wymieszaniu  dopiero  dodać budyń w proszku i wymieszać do połączenia składników.
Foremkę wysmarować masłem, oprószyć bułką tartą, masę przelać do formy.
Piec w temperaturze 175^oC ok. 45min lub do suchego patyczka.
Ciasto wyciągnąć z formy, przestudzić. Na koniec można oprószyć cukrem pudrem.
źródło: primipiatti